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100% naturel

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Miel de fleurs

Miel d’été. 500 grammes | Contenant verre ou plastique

Miel de type polyfloral.

Miel crémeux et solaire, le miel d’été dit "miel de fleurs" présente des nuances variées. Il est récolté après les floraisons de mai à août, et contient une dominante, ronce, trèfle blanc, châtaignier.

 

 6.00€

Miel de forêt

500 grammes | Contenant verre

 

Miel de miellat, de couleur foncée, le miel de forêt a un goût prononcé, suave et boisé. Il est récolté en fin d’été.

Les miellées de miellat sont variables et dépendent de nombreux facteurs, notamment la chaleur.

Il ne s’agit pas de nectar de fleur, le miellat substance brillante et collante, est butiné par les abeilles sur les feuilles des arbres, c’est l’œuvre des pucerons.

Miel de consistance liquide, riche en divers oligoéléments.

 

7.00 €

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Moutarde miel & cumin

200 grammes | Contenant verre

Moutarde et cumin, auxquels nous ajoutons 20 % de miel de nos ruchers.

 

C’est une moutarde de caractère, appréciée sur viande blanche, fond de tarte salée et en base vinaigrette.

 

4.50 €

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Le pain d'épices

Pain d’épices maison | 350 grammes

40 % miel d’été de nos ruchers.

La recette originelle  a été transmise par Josette Fortun il a plus de 20 ans.

 

Ingrédients : Miel des Ruchers de la Forêt du Gâvre (40 %), farine, lait, œufs, eau, sel, épices, bicarbonate de sodium.

5.50 €

Nous proposons un large choix de produits.

N'hésitez pas à nous rendre visite ou nous contacter si vous avez des questions.

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Miel de sarrasin

500 grammes | Contenant verre

Miel de type monofloral.

 Le miel de sarrasin dit "blé noir" est un miel dense, avec un grain prononcé. Il présente un goût terre et bois, c’est un miel puissant en bouche. Il est récolté courant septembre.

Excellente conservation, autrefois utilisé pour la fabrication des pains d’épices, le miel de sarrasin aujourd’hui est recherché comme miel de cru.

 

8.00 €

Les bonbons au miel

150 grammes | Contenant verre ou plastique

Teneur en miel 18.5 %, sans colorants ni conservateurs.

 

Nous avons le plaisir de partager avec vous les saveurs des miels du bocage de Haute-Bretagne.

Ces bonbons sont fabriqués de manière artisanale par nos soins avec le miels de nos ruchers.

 

À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

 

Verre : 3.90 €

Sachet 3.80 €

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Miel de fleurs

1 kg | Contenant verre ou plastique

Miel de type polyfloral.

Miel crémeux et solaire, le miel d’été dit "miel de fleurs" présente des nuances variées. Il est récolté après les floraisons de mai à août, et contient une dominante, ronce trèfle blanc, châtaignier.

 

11.00 €

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Le Chouchenn

Chouchenn doux et solaire, 14 % vol.

Cet élixir des Celtes est la résultante de l’alliance ancestrale du miel et de l’eau.

La recette du Chouchenn des Ruchers de la Forêt du Gâvre a été élaborée par Luc et Michel Fortun il y a 25 ans.

Idéal comme apéritif ou digestif, à boire très frais.

6,50 €

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Miel de Printemps

500 grammes | Contenant verre ou plastique

Miel de type polyfloral.

Miel doux crémeux, et doté d’un pouvoir sucrant en impression de bouche. Texture agréable, de couleur claire à l’été liquide le miel de printemps devient parfois presque blanc au moment de sa cristallisation. Le miel de printemps correspond aux floraisons qui ont lieu de mars à mai dans le secteur ; le marsault, aubépine, merisier, épine noire, colza, tous les fruitiers, pissenlits…

6.00 €